Qu'est-ce que béryx long ?

Le "béryx long", également connu sous le nom scientifique de Beryx splendens, est un poisson appartenant à la famille des Berycidae. Il est largement distribué dans les eaux profondes de l'océan Atlantique, du sud de la Norvège jusqu'aux eaux autour des îles Canaries.

Le béryx long a une apparence distinctive avec un corps robuste et comprimé latéralement, couvert d'écailles coriaces et reflétant une couleur rose vif ou rougeâtre brillante. Les spécimens plus jeunes peuvent également présenter des marques jaunes sur leur corps. Il a une tête large avec de grands yeux et une bouche munie de dents pointues. Les béryx longs ont une longueur maximale d'environ 60 centimètres.

Ce poisson se trouve habituellement dans les eaux profondes entre 200 et 800 mètres de profondeur. Il se nourrit principalement de crustacés, de mollusques et de poissons plus petits. Le béryx long est connu pour être un prédateur opportuniste et peut se regrouper en grands bancs lorsqu'il chasse.

Le béryx long est un poisson très prisé dans l'industrie de la pêche commerciale en raison de sa chair ferme et savoureuse. Il est capturé principalement à l'aide de filets de pêche traditionnels et est souvent vendu frais sur les marchés de poisson.

Bien que le béryx long soit généralement considéré comme une espèce de poisson abondante, certaines régions connaissent un déclin des populations en raison de la surpêche et de la destruction de leur habitat. Il existe des réglementations de pêche pour essayer de préserver cette espèce et d'assurer une gestion durable de ses populations.

En conclusion, le béryx long est un poisson d'eau profonde répandu dans l'Atlantique, connu pour sa couleur vive et son goût délicieux. Cependant, il est important de le pêcher de manière responsable afin de préserver ses populations à long terme.

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